Conosciamo il menù della mensa di questa settimana

Appuntamento del lunedì con il menù della mensa scolastica di Borgo San Lorenzo.

Dal 23 al 27 gennaio a Km0 (ovvero prodotti locali o toscani) saranno serviti pasta, pane, fagioli, uova, verza, carne di manzo e broccoli; mentre a filiera corta, ovvero con acquisto diretto dal produttore, arriveranno sulle tavole parmigiano, riso, latte, pollo, pomodori pelati, limone e sgombro.

Il protagonista del “prodotto della settimana” è il Vitellone Bianco dell’Appennino centrale, prodotto Igp che riporta a caratteristiche ben precise in materia di localizzazione, razze e modalità di allevamento.

Promuoviamo il territorio, costruiamo tutti insieme la comunità del cibo.