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I prodotti a km0
Giovedì 21 dicembre, mercoledì 20 per la Secondaria di Primo Grado, verrà servito il menu di Natale. Ravioli e brasato a km0, accompagnati dalle patate arrosto.
Ma oltre a questi ingredienti sulle tavole della mensa questa ci saranno tanti altri prodotti a km0 (ovvero locali o toscani): pasta, uova, latte, spinaci, bietole, riso, zucca, stracchino e finocchi; mentre a filiera corta (acquisto diretto dal produttore) parmigiano, coscia di pollo, burro e pomodori pelati.
Promuoviamo il territorio, costruiamo tutti insieme la comunità del cibo.
